Tilsetting av 0,1% til 0,5% natriumbikarbonat i slaktekyllfôr har åpenbare effekter på å forbedre kadaverkvaliteten og vektøkningen. Britiske forskere rapporterte at bruk av natriumbikarbonat i stedet for natriumklorid som en kilde til natrium i slaktekyllefôr reduserte vannforbruket og forbedrede kullforholdene. Når natriuminnholdet i kosten var 0,12% til 0,28%, var kroppsvekten til 4 uker gamle slaktekyllinger 889 g i natriumbikarbonatdiettgruppen og 861 g i natriumklorid-diettgruppen. Forskjellen var betydelig etter variansanalyse. Å tilsette natriumbikarbonat i slaktekyllfôr kan også redusere dødeligheten og forekomsten av visse sykdommer.
Owen (1994) og andre studier har vist at å tilføre natriumhydrogenkarbonat til det praktiske diett med mais-soyabønne måltid for å alkalisere dietten, reduserer forekomsten av ascites kraftig. I miljøer i høy høyde (simulering av et lavtrykksrom i en høyde av 3000 m) døde 42% av slaktekyllinger som ble matet grunnleggende diett av ascites, mens bare 24% av slaktekyllinger døde av 1% natriumbikarbonat tilsatt basisdiett. Ascites er dødeligheten betydelig redusert.
I følge Phelps (1989) -forskning reduserte forekomsten av erosjon med kyllingmage betydelig ved å tilsette 10 g natriumbikarbonat per 1 kg slaktekyllfôr med 90 g fiskemel. En studie av Yamanashi Prefectural Animal Farm (1990) i Japan viste at når skurstemperaturen nådde 28 ° C eller høyere, ble 0,63% natriumbikarbonat tilsatt til 42-63 dager gamle dietter for slaktekyllinger, og dødeligheten var 4,88 %. Dødeligheten er 7,85%, med tanke på opprettholdelse av syre-basebalansen i kyllinglegemet, kan tilsetning av natriumbikarbonat redusere dødsfallet forårsaket av varmestråling.
